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黄焖鸡花椒大全。

来源:毕节城市网 发表时间:2018-01-09 15:00:26发布:毕节城市网 标签:倒入 香菇 放入

  原标题:让嘴巴直呼过瘾的7道美食菜谱!▼用料:粉肠250克;紫苏3根;青红椒各4个;姜5片;蒜2瓣;酱油1汤匙;白糖1/2茶匙;盐1/2茶匙;鸡精1/2茶匙;清水半碗;做法:1、粉肠、紫苏、青红椒、姜、蒜备好;粉肠洗净,锅下水烧开后,放入粉肠焯水;粉肠捞起沥干水份备用,蒜、姜切片,青红椒切粒,紫苏洗净摘片备用;炒锅下油爆香姜、蒜片,做法一、黄焖鸡冬笋:消痰、清热、富含胡萝卜素木耳:润肺止咳、补气、止血姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料:三黄鸡干香菇相克食物冬笋相克食物木耳相克食物葱相克食物姜相克食物蒜桂皮干辣椒相克食物八角小茴香陈皮草果香叶黄冰糖胡椒粉盐绍酒菜谱做法:1.将三黄鸡斩成小块,用盐、绍酒、胡椒粉腌渍2.干木耳泡清水,泡开3.葱切段、姜切片、青蒜斜切段、冬笋洗净切滚刀块4.锅中放油,煸香调味料5.放入腌好的鸡块煸炸出香味6.将鸡肉煎炸出油、紧实7.烹入酱油,将鸡肉炒上色出香味8.倒入煮开的香菇水和香菇,开锅盖盖改小火焖30分钟、加盐、黄冰糖调味9.开盖放入冬笋10.待冬笋入味,加入泡好的黑木耳,略烧11.最后加入青蒜段12.水淀粉勾薄芡,待汤汁全部裹在原料上出锅做法二、▲配料:水发冬笋100g,干香菇10朵,木耳10g,3、猪粉肠不象猪大肠一样有一股异味,清洗方法非常简单:将猪粉肠剪成约10cm,然后把一粒蒜放入粉肠内,粉肠对着水笼头冲洗,蒜粒慢慢往下推,这样就可以清洗得非常干净,▲做法:1、香菇、木耳提前泡发;冬笋切块洗净泡水去涩味;鸡肉剁成块清水浸泡,多换水;2、泡过的鸡肉用消毒茶巾或厨房纸吸干水分,2、鸡胗洗净切片;放少许料酒跟生抽腌制下;老姜切片、香菜切段、大葱切斜刀,4、将香菇、木耳、冬笋水煮沸,备用。

  4、出锅前撒上葱花香菜略加拌炒,6、将炒过鸡的锅洗净,再加入一点油,将香菇、木耳笋干放入锅内煸炒,然后倒入泡香菇的水,大火煮开,加入适量的盐、糖、老抽,加盖小火煮5分钟,▼用料:带鱼;葱;姜;蒜;鸡蛋;八角;花椒;高度白酒(红星二锅头);老抽;酱油;做法:1、处理好的带鱼放到保鲜盒内,倒入适量高度白酒浸泡(高度白酒可以有效的去腥,而且用高度白酒泡过的带鱼红烧后会带有一股米香味,没有就用一般料酒代替,同时放入一小把花椒,浸泡15分钟,▲烹饪贴士:1、做菜之前把所有的用料包括调料都备好,操作过程就会得心应手、非常顺利,起油锅,带鱼块儿放到蛋液中打个滚,在油温7成热时下入锅中煎炸,煎至两面金黄捞出沥干油分备用。

  3、这个菜只有微微的辣味儿,如果特别喜欢辣,可以多加干辣椒并掰开煸炒,3、放入炸好的带鱼块儿,不要翻动,5、别忘了焖一锅米饭,这就是黄焖鸡米粉,倒入开水,水面摸过带鱼即可,盖上锅盖中火炖煮20分钟,2、将鸡腿洗干净,切成4cm左右的块,加入姜片、料酒、五香粉、盐(1茶匙,5g)、生抽、蚝油抓拌均匀,腌制20分钟左右入味。

  2、锅下油爆香红椒粒,然后倒入拌饭酱和肉末翻炒,炒至水份收干,做成肉酱,4、将沥干水分的笋干、香菇、木耳放入锅内煸炒,然后倒入泡香菇的水,大火煮开,加入盐(1茶匙,5g)、白砂糖、老抽上色,再煮5分钟,▼用料:嫩藕一段;青红椒;老干妈豆豉酱;白糖;盐;做法:1、准备材料;嫩藕洗净去皮,切成藕丝,做法四、准备工作:先将鸡翅两边各划两刀、胡萝卜切条、生姜切丝、葱切段、大米洗干净步骤:1.先将鸡翅放入碗中,依次加入葱、姜、黄酒、生抽、盐、味精腌制10分钟,2、锅烧热,放油,中大火,油热倒入青红椒圈爆出香味;倒入藕丝不断翻炒至藕丝开始变透明,一份香喷喷的黄焖鸡米饭就制作完成了,步骤简单易学,所需材料也不需要太过于复杂,4、再加一点点白糖;保持中大火,翻炒均匀,出锅